1、 职责分工：公司（甲方）职责：公司只需为乙方厨师提供厨房空间、厨具、水、电、油、宿，并监督承包人（乙方）的正常经营。

2、承包商责任：必须承担公司全体员工的后勤和伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、配菜等，体现了承包商的管理效果。同时，承包商还必须负责健康管理。如个人卫生、厨具卫生、餐厅、周边环境卫生、食品质量卫生等。

3、易于管理：对公司而言，从自身控制到监督控制，自身效率得到了显著提高。自制力必须是各种问题都要亲自解决，不一定要取得好的效果。监督和控制是不一样的，只要把员工的反映传达给承包商，承包商就会执行。从某种意义上讲，给承包人一些压力，迫使承包人做好自己的工作，达到公司的管控目的。

4、 节约成本：公司承包食堂后，包工头负责厨师工资。对于一些食品成本高的公司，可以考虑由承包商负责燃料。如果新公司数量多，合同时间长，承包商也可以考虑承担厨具费用。这些对公司来说，显然节省了公司厨房原费用的问题。对于承包商来说，不会降低原有的食品标准。因为食堂承包后，我们对伙食采取统一采购，统一经营也是相对节约资源。同时，也节省了很多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。

5、 提高效率：公司食堂承包后，在承包方的正常运作下，减轻行政部门的工作压力，减轻员工对伙食工作的后顾之忧，使员工全身心投入工作，提高生产效率。

6、 减少资金周转压力：公司食堂承包后，我公司将提前半个月或一个月支付甲方员工伙食费。半个月或一个月后，将与制造商结算。这样，从某种意义上来说，可以说是工厂的资金周转减少了