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千喜鹤食堂承包经营管理制度优势

发布日期:2021-06-08 15:13浏览次数:

企业为员工提供优质福利,有的企业会自己聘请食堂职员,但食堂的职工工作了多年,往往会形成惰性,食堂卫生不堪入目。而给食堂承包公司将没有这样的烦恼,千喜鹤饮食服务有限公司有一套先进的经营制度,能保证食堂承包的质量。

 

佛山千喜鹤饮食服务有限公司的食堂经营制度可分为三部分:

一、每日考察:

千喜鹤食堂承包在食堂设置服务台,每日派有客服专员在现场处理投诉事宜,每日投诉处理要有详细记录备案,是为对厨房管理工作考评项目之一,这能是对于食堂菜品质量的保证,也是对于食堂服务质量的保证。

二、菜色研究:

千喜鹤食堂承包会根据企业员工口味的实际需求开发新菜色,标准为每月必须有新品推出。这样就能满足员工不同口味需求,又不会出现吃腻了现象。

三、厨师考核:

千喜鹤食堂承包对厨师进行挂牌作业,根据客户每周满意度调查,评定厨师服务满意度与奖惩,来激励厨师工作责任心及烹调技能的提升。每三至六个月,千喜鹤食堂承包会对部分不合格厨师人员与服务人员进行调配,以最佳服务标准为调整目标。

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