饭堂承包模式：本公司具有强大的物质供应保障系统。拥有省级大型有机现代农业公司并获国家强大的政策及资金支持，种养基地位于农业发达且低于成本、物流方便的粤西地区。此外我司将根据当地市场物价状况，灵活调整物质保障系统。

1、  公司只有唯一的股东，没有累赘臃肿的官僚机构和复杂的股东关系，100%自有资金实力雄厚、无负债、现金采购。决策迅速反应灵活，效率高、运作成本低，廉政、抗风险能力强。

2、  公司所经营管理的食堂与服务方配合力度强，经营稳健。

3、 公司所经营之食堂，本着“资金共享，优势互补”的原则，大幅度降低了营运成本。并每季度对各食堂的厨师进行轮换，以调整和提高饭菜质量。

承包工厂食堂前期准备

　　1、人员安置

　　落实外包方案后，厨房工作人员皆由承包方负责。现有厨房工作人员，厨工可以协商尽可能安排在公司其他岗位，厨师留司的可能性不大，因此，需要妥善处理离司人员的劳动关系。

　　2、设施清点

　　首先办公室须提前将食堂里的所有设施、餐具、桌椅等进行登记造册，并对相关设备（如灶台、消毒柜、冰箱等）的使用状态进行核实，确保设备处于正常使用范围；其次设施清点造册的目的，一是作为原始台账纳入公司财产，二是在在承包方入职公司食堂时交接给承包方作为凭证。

　　3、工地饭堂承包的合作方式

　　公司可以采取由承包方自主经营，自负盈亏的原则，采用小炒、和行政工作餐的的方式（如：一般员工在大厅就餐，采用形式；中高层管理人员可以采用包餐形式在小餐厅就餐；须小炒的可以由其本人提前跟食堂联系）操作。

　　公司无偿提供场地、餐具、水、电、燃料；其他如食品的采购、加工制作、卫生清洁、食品出售、储存等以及相关日常工作皆由承包方负责。

　　公司对承包方的所有相关工作事项皆须实施监控，对油、米、肉类、蔬菜等原料采购质量；食品口味、价格、份量、安全；食品的储存；食堂清洁卫生；工作人员的健康状况，日常卫生、服务态度等等严格把关，落实相应的管理措施。

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